অনুস্মারক: রোল্যান্ড মন্টেরারেট পাই লিস্টারিয়াতে দূষিত

Anonim

আপনার পাই পরিবেশন করার আগে, প্রথমে লেবেলের দিকে নজর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। রোল্যান্ড মনট্রেট লিস্টারিয়া মনোকাইটোজেনেসের উপস্থিতি আবিষ্কারের পরে তার পণ্যগুলি পুনরায় কল করছে।

আরও পড়তে হবে: লিস্টারিয়া, লিস্টারোসিস: কোন খাবার সম্পর্কিত এবং কোনটি বিপদ?

পণ্য পুনরুদ্ধার: অবিশ্বস্ত পাইগুলির উপাদান

লিস্টারিয়া যে পণ্যগুলিতে উপস্থিত থাকতে পারে তাদের প্যাকেজিংয়ে নিম্নলিখিত তথ্য লিখিত থাকে:

  • পণ্যের নাম : থাম্ব পাই ক্রাস্ট ককটেল 450 গ্রাম
  • ব্র্যান্ড : থাম্ব
  • EAN : 3596710174683
  • লট : 928301
  • তারিখ অনুসারে ব্যবহার করুন : 11/18/2019
  • ভেটেরিনারি সনাক্তকরণ নম্বর : এফআর 01.159.002 সিই

সংস্থা এবং আউচান ব্র্যান্ড স্টোরগুলিতে প্রকাশিত প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে সুনির্দিষ্টভাবে জানিয়েছে: “পুরোটা বিপণন থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি পণ্য প্রত্যাহারের পরিমাপের আগে বাজারজাত করা হয়েছিল । সুতরাং যারা এই পণ্যটি ধরে রাখেন তাদের এটি ব্যবহার না করার এবং এটি যেখানে কেনা হয়েছিল সেখানে বিক্রয় কেন্দ্রে নিয়ে আসার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ফেরত দেওয়া হবে ”।

রোল্যান্ড মন্টেরারেট সংস্থা গ্রাহকদের প্রশ্নের জবাব দেওয়ার জন্য একটি টেলিফোন নম্বর স্থাপন করেছে। এটি 07 79 69 10 35।

লিস্টারিয়া: ঝুঁকি কি কি?

লিস্টারিয়া একটি জীবাণু যা প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশে যেমন মাটি, গাছপালা বা এমনকি প্রাণীদের হজমে ট্র্যাক্ট হিসাবে উপস্থিত present সুতরাং এটি আমাদের কিছু খাবার যেমন দুগ্ধজাতীয় পণ্য, কাঁচা শাকসবজি, মাংস এবং মাছগুলিতে উপস্থিত হতে পারে। ঠান্ডা প্রতিরোধী, এই ব্যাকটিরিয়াম রেফ্রিজারেটরে গুন করতে পারে এবং এমনকি ফ্রিজারেও বেঁচে থাকতে পারে। লিস্টেরিয়ায় দূষিত খাবার খাওয়ার লোকেরা লিস্টারোসিস নামক একটি রোগের সংক্রমণ করতে পারে।

এই রোগবিজ্ঞানের লক্ষণগুলি বৈচিত্র্যময়। এগুলি ডায়রিয়া থেকে শুরু করে ফ্লু জাতীয় লক্ষণগুলি (জ্বর, শরীরের ব্যথা, মাথাব্যথা ইত্যাদি) পর্যন্ত রয়েছে। কিছু রোগীর স্নায়বিক ব্যাধিও হতে পারে যেমন মেনিনজাইটিস বা মেনিনজিনেসফালাইটিস (তীব্র মাথাব্যথা, উচ্চ জ্বর, বমি বমি ভাব, বমি বমিভাব, আচরণগত সমস্যা ইত্যাদি) এমনকি রক্তের সংক্রমণও হতে পারে।

এই রোগটি, আটকে যাওয়ার সময়টি আট সপ্তাহ পর্যন্ত প্রসারিত, ভঙ্গুর বিষয়গুলিতে সম্ভাব্য গুরুতর: শিশু, ছোট বাচ্চা, বয়স্ক, প্রতিরোধ ক্ষমতাশালী, গর্ভবতী মহিলা।

লিস্টারিয়া: দূষণ এড়াতে কী কী সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত?

লিস্টারিয়া ঠান্ডা প্রতিরোধী খুব। খাবারের মাধ্যমে দূষণ এড়াতে খাবার তৈরি করার সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:

  • কেনা খাবারের মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখকে সম্মান করুন;
  • খোলার পরে পণ্যগুলি খেতে হবে;
  • দূষণ এড়াতে ফ্রিজের অন্যদের থেকে আলাদা কাঁচা খাবারগুলি ;
  • কম তাপমাত্রায় ফ্রিজ সেট করুন (4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি নয়)
  • খাওয়ার আগে ফল এবং সবজি ধুয়ে নিন;
  • ব্লিচ দিয়ে নিয়মিত ফ্রিজে পরিষ্কার করুন;
  • হাত ধুয়ে ফেলুন এবং কাঁচা খাবারের সংস্পর্শে আসা ওয়ার্কটপস এবং বাসন পরিষ্কার করুন।

তদুপরি, ব্যাকটিরিয়াগুলি যদি কম তাপমাত্রায় প্রতিরোধী হয়, তবে তা তাপ দ্বারা মারা যায় । সুতরাং পশুর উত্স বা 75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে প্রস্তুত খাবারের কাঁচা খাবার রান্না করা বা পুনরায় গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় is